滋賀でリノベーションデザインを手掛ける工務店|ALTS DESIGN OFFICE

ぬか漬け、はじめる手前です。

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こんにちは、ささきです。

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夕方から雨が降ってきて、

帰りどうしようと

焦りながらの更新です。

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本日は

個人的なお話を少し。

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友人が、

ぬか漬けを始めたとのことで。

私は続けられる自信がなかったので、

まずはピクルスから始めています。

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ぬか漬けや梅酒など、

やはりいいですよね。

異様な魅力があります。

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小学生時代、

一緒に通学していた友人で

代々受け継がれている梅干しを

持っている子がいて、

梅干し一粒貰うためだけに

その子の家に

寄り道していた時期がありました。

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はじめて食べたときは

信じられない酸っぱさで

一粒食べきれなかったですが、

とにかく、

癖になる。

沢山頂きました。

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大人になって、

海街ダイアリーの映画を観ると、

自家製梅酒が

たまらなく美味しそう。

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持っている人を探していたところ

祖父母の時代からの梅酒が

叔父の家に有り、

早速頂きました。

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美味い。

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ガンガン飲んでいたら

取り上げられました。

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ただ、

確かに美味しかったけれど、

味の違いがわかるのかと言われると、

そこまで梅酒を知らないし、

それはきっと

祖父母が丁寧に育てていた情景が

浮かんだから、ですよね。

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私もピクルスが続いたら、

ぬか漬けに挑戦したいと思います。

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恐らく、

友人はもう飽きている頃だと思います。

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何事も、

継続は力なりです。

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おわり

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