ぬか漬け、はじめる手前です。
News + 2021.01.26
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こんにちは、ささきです。
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夕方から雨が降ってきて、
帰りどうしようと
焦りながらの更新です。
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本日は
個人的なお話を少し。
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友人が、
ぬか漬けを始めたとのことで。
私は続けられる自信がなかったので、
まずはピクルスから始めています。
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ぬか漬けや梅酒など、
やはりいいですよね。
異様な魅力があります。
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小学生時代、
一緒に通学していた友人で
代々受け継がれている梅干しを
持っている子がいて、
梅干し一粒貰うためだけに
その子の家に
寄り道していた時期がありました。
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はじめて食べたときは
信じられない酸っぱさで
一粒食べきれなかったですが、
とにかく、
癖になる。
沢山頂きました。
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大人になって、
海街ダイアリーの映画を観ると、
自家製梅酒が
たまらなく美味しそう。
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持っている人を探していたところ
祖父母の時代からの梅酒が
叔父の家に有り、
早速頂きました。
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美味い。
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ガンガン飲んでいたら
取り上げられました。
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ただ、
確かに美味しかったけれど、
味の違いがわかるのかと言われると、
そこまで梅酒を知らないし、
それはきっと
祖父母が丁寧に育てていた情景が
浮かんだから、ですよね。
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私もピクルスが続いたら、
ぬか漬けに挑戦したいと思います。
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恐らく、
友人はもう飽きている頃だと思います。
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何事も、
継続は力なりです。
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おわり
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