滋賀でリノベーションデザインを手掛ける工務店|ALTS DESIGN OFFICE

人気店舗デザイン年鑑2020に掲載されました。

人気店舗デザイン年鑑2020に

京都四条河原町店 炭櫓(すみやぐら)

が掲載されました。

人気店舗

 

alts design_sumiyagura-001

 

alts design_sumiyagura-002今回のプロジェクトは、京都市下京区の四条通り 四条河原町交差点に面する
住友不動産京都ビル8階のテナントの改装工事です。
7階と8階の飲食店を全面的にリニューアル改装し、『京都住友フードホール』を新たに
展開させる計画で施設全体のコンセプトとして、『京都』であるが故の色味や装飾を漆喰・木目・格子などさりげなく使い、落着ける空間として表現し、どことなく『和』な色合いや素材で、グレード感に溢れると共にオープンで入りやすい空間の演出を求められました。

店舗は、『うなぎ店』で京都という地で国内外から訪れる観光客に日本の食文化・日本らしさにふれていただける場にしたいということで木・銅板・墨入りモルタルなどの和を連想させる素材を採用し、日本らしさと『うなぎ店』を想像させる演出はできないかと考えました。

店舗内には、木の格子をランダムに並べることで、うなぎを捕獲する『ウナギテボ』を想像させています。
床には、墨入りモルタルを使い、柔らかい墨色で店内の雰囲気を落着かせています。
お店のファサードには、銅板を使用するデザインとしました。銅板は、酸で腐食させた、染め銅板を採用し、うなぎが泳ぐ水面のように様々な表情を見せてくれています。

存在感のある銅板が人々を惹きつけ、店内に招き入れ、和を感じながらうなぎを楽しんでいただき、様々な言語が飛び交うにぎわいあふれる店舗となるでしょう。

This project is the reform of a tenant’s unit on the 8th floor of Kyoto Building of Sumitomo Realty & Development located along Shijo Street, Shimogyo-ku, Kyoto.

The 7th and 8th floors of the building dedicated to restaurants, known as Kyoto Sumitomo Food Hall, have gone through an overall renewal.
As the renewal took place with “Kyoto” as a common concept, the tenant’s request was to ambiently feature colors and ornaments symbolic to Kyoto, such as lacquer, wood grains, lattices, etc. to express a comfortable space with touches of color combinations and materials subtly reminiscent of Japanese culture. The aim was to create an upscale atmosphere, which is also open and approachable at the same time.
Because the restaurant is specialized in eel (unagi) dishes, the owner wanted to welcome tourists from inside and outside of the country at the heart of Kyoto and entertain them with quintessential experiences of Japanese food and culture. Therefore, we chose Japanesque materials like wood, copper plates and ink-dyed mortars and examined decorations under the themes of Japanese culture and eel, the restaurant’s speciality.
The random arrangement of wooden lattices across the shop space is inspired by tebo, or eel-catching baskets.
Ink-dyed mortar is used for the floor to create a cozy atmosphere with the gentle use of black ink.
The facade features copper plates. The surfaces of the dyed plates are acid-corroded to express the ever-changing water surface under which eels swim around.
The impressive copper plates will catch people’s eyes and invite them into the shop, where they can enjoy delectable eel dishes surrounded by the authentic Japanesque atmosphere while chatting away in multiple languages.