モルタルが彩る、ご夫婦の温かな工房
ご夫婦お二人で営むケーキ屋さんのリノベーションを手がけました。今回の計画では、レジカウンターの制作、厨房機器の整理、
そして一部壁面の改装を通じ、機能美と親しみやすさを両立させた空間の創出を目指しました。
特にこだわったのは、店舗の顔となるモルタル製のレジカウンターです。無骨でありながらも温かみを感じさせるその素材感は、飾らない「露骨さ」の中に、
ケーキの色彩や造形を際立たせる「見やすさ」を宿しました。シンプルなカウンターが、並べられたケーキ一つひとつの魅力を引き出し、お客様の購買意欲をそそるように設計されています。
厨房機器の再配置では、ご夫婦がストレスなく、より効率的に作業できるような動線を確保し、限られた空間を最大限に有効活用。一部壁面の改装も施し、店舗全体に統一感と新たな表情を与えました。
このリノベーションは、単なる内装の変更に留まりません。ご夫婦の想いが詰まったケーキがさらに輝き、お客様との温かい交流が生まれる、そんな居心地の良い場所へと生まれ変わりました。
新しくなった空間で、手作りのケーキが織りなす幸せな時間が、これからも地域の人々に届けられることを願っています。
FICO
滋賀県草津市野路町579-4
https://www.instagram.com/fico.2025/
